果蔬脆片是一种受欢迎的零食，它可以通过不同的方法制作出来。以下是几种常见的果蔬脆片加工制作方法：
烘焙法
准备工作：各类果蔬洗净后晾干，用切片器切成薄片。然后用厨房纸擦干水分。
摆放果蔬片：烤盘铺烘焙纸，均匀喷层橄榄油，摆入果蔬片，表面再喷层橄榄油。
调味：果片上撒适量肉桂粉，其余蔬菜片撒上黑胡椒粉、盐、百里香碎。
烤制：放入预热180℃的烤箱烤制20分钟，取出翻面，再次放入烤箱烤制20-30分钟。
完成：取出放凉，即可享用。
真空油炸法
清洗和切片：使用清洗机和切片机对果蔬进行清洗和切片。
真空油炸：利用真空油炸机，在真空环境下对切好的果蔬片进行低温油炸。这种技术可以有效减少油脂吸收，并且能够保持果蔬的颜色和营养成分。
脱油和脱水：油炸后的果蔬脆片需要经过脱油和脱水处理，以降低含油量并延长保质期。
包装：最后，将加工好的果蔬脆片进行包装。由于果蔬脆片的特殊性，包装需要避光、防潮，并放置于阴凉处。
冷冻干燥法
预处理：将新鲜的果蔬进行清洗、去皮、切片等预处理。
冷冻：将预处理后的果蔬片迅速冷冻至冰点以下。
干燥：在低温下，通过升华的方式去除果蔬中的水分。这种方法能够在不破坏果蔬组织结构的前提下，有效地去除水分，从而制作出脆片。
包装：干燥后的果蔬脆片同样需要进行适当的包装，以保证其质量和口感。
以上就是几种常见果蔬脆片加工制作方法。需要注意的是，在制作过程中要注意卫生和安全，以及根据不同方法的特点选择合适的设备和条件。