果干加工是一种将新鲜水果加工成果片的特殊工艺，那么，果干加工有什么好处呢？
果干加工的好处主要体现在以下几个方面：
1.提供营养：果干保留了水果中的大部分营养素，包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸，以及铁、镁、钾、钙等矿物质元素。这些物质是人体新陈代谢所需的营养物质，适量食用有助于补充日常所需的多种营养物质。
2.携带方便：相较于水果，果干具有更轻便的体积和重量，因此容易携带，为生活带来便利。
3.增进食欲：果干保留了水果的原始气味、颜色，且口感更浓郁，可以增进食欲。
4.增强肠胃功能：果干富含膳食纤维，能促进胃肠道的消化、吸收，预防和改善便秘。同时，某些果干中的单宁类物质减少，可减少消化道黏膜刺激，更适合胃肠功能较差人群。