芝麻白花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造掌控，通常规模都比较大，分布也比较广泛，所以开采方便，易出大料，而且其节理发育有规律，有利于开采形状规矩的石料。芝麻白花岗岩成荒率高，能进行各种加工，板材可拼性良好。
还有芝麻白花岗岩不易风化，能用做野外装饰用石。芝麻白花岗岩的质地纹理均匀，颜色以白色系为主，而且其颜色相对变化不大，很少有色差，适合大面积的使用。芝麻白防护很重要，芝麻白铺装面积狭小，做好防滑工作，开槽使用等会使得芝麻白藏匿灰渍。做足芝麻白表面的护理工作，更加方便清洁、也有效的保持五莲红的观赏性和亮丽性。