酥皮机是我们用在食品加工制造行业中的设备，很多食品在生产制造时都会用到酥皮机，接下来我们要为大家介绍的就是酥皮机的操作步骤。
一、酥皮机的操作步骤
1.打开电源
2.将安全栅盖好
3.调整压面的厚度尺寸，将手把右侧的定位螺丝松开至可在弧形凹槽中移动，然后移至右端，移动手把至最终的厚度尺寸位置停住，移动定位螺丝到手把的右侧靠着，旋紧后即可
4.调整厚度的手把，用手压下档刀，向右移至适当厚度
5.面团放置在右侧输送台上
6.撒上面粉于面皮上
7.操控向左运送压面到左侧输送台上
8.调整厚度的手把，用手压下档刀，向右移至适当厚度
9.撒上面粉与面皮上
10.操控向右运送压面到右侧输送台上
11.重复操控，到最终厚度和层次即完成
二、酥皮机操作时的注意事项
1.上刮板，下刮板，用冷水清洗擦干装回
2.输送带用毛刷清扫，不能用金属铲刀
3.不能在输送带上面用刀切割
4.剩面团勿放承接板上。