果铺厂家介绍近几年各大类坚果、果脯不断出现在大众视野中。但是也有很多在购买果脯中踩雷的。下面果铺厂家就来介绍如何挑选好的果脯。
果铺厂家介绍首先还是要看它的产品外包装是否符合国家的标准，看生产日期和名称配料表，然后在观察外包装是否有漏气、涨气。打开包装来观察产品，不能有特殊的气味，并观察其组织形态，包括肉质细腻程度、糖分分布渗透均匀程度、颗粒饱满程度。产品的形状、大小、长短、厚薄是否基本一致，产品表面附着糖霜是否均匀，有无皱缩残损、破裂和其他表面缺陷，颗粒表面干渴程度是否基本一致。有的果脯本身含有大量的防腐剂所以在给儿童使用时一定要多佳小心。果脯通常含糖量较高，有的可高达70%，糖尿病者等不宜过多摄入糖的人群，最好选择以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。