猕猴桃干片也可以叫奇异果冻干片，主要就是用把猕猴桃切片然后利用机器进行真空包装，猕猴桃被誉为天然维C之冠，可鲜用加工及入药，为猕猴所喜食其得名也与此有关。猕猴桃富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，猕猴桃干含有丰富的果酸，能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。
猕猴桃季节性强，保质期短，新鲜猕猴桃营养丰富，而传统猕猴桃果干蜜饯、猕猴桃烘干方式营养成分流失大；新鲜猕猴桃通过冻干机设备在真空低温下脱水干燥后，因低温干燥能很好保留猕猴桃的营养成分以及风味。首先就是将猕猴桃削皮洗干净然后切片然后熬煮，然后定色之后按需求配料进行加工沥干水分后对猕猴桃片进行粘糖。一层猕猴桃片铺一层白砂糖，按上层50%，中层30%，下层20%的比例。时间约15小时。再收集渍出的糖液（视口味加糖，一般北方偏甜，南方酸甜）煮沸，直至果肉呈现出半透明状即止，捞出来后将其均匀平铺在烘干托盘上，为烘干做准备。