猕猴桃干是一种比较常见的休闲食品，我们在超市、商店等地都可以买到。很多消费者质疑为什么猕猴桃干那么绿呢？下面来为大家解答这个问题。
猕猴桃的果肉分为黄肉猕猴桃和绿乳猕猴桃两种，如果是用猕猴桃的绿色果肉制成的猕猴桃干颜色就比较绿，但如果绿的太重太浓，则说明这种猕猴桃干在加工过程中添加了色素，在购买时可以认真闻一下它的味道，如果有明显化学味道存在，则不要购买和食用。
如何区分真假猕猴桃干
1、区分真假猕猴桃干时，可以先看它的成色，正常情况下那些质量好的猕猴桃干比较完整，而且表面为暗绿色，如果发现猕猴桃干的颜色为鲜绿色，就要考虑是否加入了人工色素，所以在购买猕猴桃干时，不是颜色越绿越鲜越好。
2、气味也是人们区分真假猕猴桃干的重要依据，人们把猕猴桃干放在鼻子下闻它的味道是如果感觉它有自然香味，但略带青涩味，就说明他是用那些还没有完全成熟的猕猴桃制成的猕猴桃干，如果味道甘醇香味自然则说明它是优质猕猴桃干，而那些带有腐烂气味的猕猴桃干则是质量比较差的存在，他虽然不是假货，却是猕猴桃干中的次品。
3、区分真假猕猴桃干时可以品尝一下，如果品尝到蒜ê锾腋桑味道与真正的猕猴桃没有什么明显的区别，是酸中带甜的存在，则说明它是质量好的真猕猴桃干，如果品尝到的猕猴桃干有腐烂的气味或者色味，再或者有其他化学味道存在，则说明它是加入了其他化学成分的劣质猕猴桃干，这样的猕猴桃干尽量不要购买或食用。